在发酵过程中，根据发酵程度不同，普洱熟茶可分为轻度、中度、重度三种。 轻度发酵的普洱熟茶，普洱茶饼是什么料内部微生物元素没有被完全激发，会有苦涩味，但入口回，后续转化空间较大。那普洱茶的和甜呢？不知道大家有没有听过这样的一句话，苦涩在口腔中化开后，回生津。而，并非甜。甜和回的区别在于，甜是入口即甜，立竿见影；而回则是入口不甜，过一会再甜。
是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最以甜味结的一种味道。其感官体验主要表现为:“入口微苦，回味清甜”。回是口腔的一种错觉 茶中会有咖啡因、儿茶素等苦味成分，普洱茶的茶头图片这些苦味就是回的基础，是不会长久留存在口腔的，很快就会化掉，从而导致味觉的改变，出现错觉，呈现回。
勐龙勐古树茶味道浓烈，苦味较重，普洱茶喝了会热吗回持久耐泡。在普洱茶界有苦茶之乡的美誉。它条索肥厚壮实，芽头露毫油亮；耐泡度极高，比一般茶叶的出率高；苦味浓烈，入口即苦。回的感官体验主要表现为:入口微苦，回味清甜 、入口苦中带甜，随后苦味渐消，甜味渐长，甜的余味较苦味长等特点。
这对于大多数的古树普洱茶来说，都会形成嘴甜。但这嘴甜分为两种，黑茶好还是普洱茶一种是入口甜，另一种是口腔回。入口甜的茶多是临沧茶区的，苦涩较弱且糖份足，三杯下去。普洱茶回的第二要素是由茶性决定的茶性是由土质树龄区域等决定除了大家熟知的老班章茶不少其它的古树茶都是慢慢溢出回持久 都说普洱茶的回好？普洱茶的苦从何而来。
回，是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良普洱茶滋味的正面评价。 回效应主要是由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味。 或入口时清甜微苦涩，或一入口就醇浓厚酽，但随着时间的推移。就普洱茶而言，苦涩化的越快，回生津越久茶叶越好，反之，苦涩久久不散，普洱茶枸杞橘子皮回转瞬消失，舌面越喝越厚就不是好茶了。回效应，是主要由苦味与甜味共同作用形成的特定滋味。
普洱茶的回与回甜有什么不同？ 在品鉴过程中，有的普洱茶入口即甜，有的则是苦底化开后才产生明显的回。因为带给味蕾的感受比较相似，“”和“甜”也经常被组合成词语使用。茶之回，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶内含物质的综合作用产生的一种回味。
把普洱茶中的苦涩物质都浸泡了出来。所以尝起来特别苦涩。如果用冷水只泡一会儿去喝的话也不会苦的。 4，普洱茶是性的吧生普的口感特点 生普的口感特点是苦涩，冬天喝什么普洱茶但回很快。最早期的野生茶，中茶普洱茶 黄印茶苦得难以入口，经过我们祖先长期的驯化，由野生型茶树而演变成过渡型茶树，才变成为今天的栽培型茶树。饮茶人。
|来源：刘俊能
